豚骨100%の濃厚スープは丁寧に10時間以上とことん煮込み、豚骨のうま味が凝縮したこだわりの味。麺だけ食べてもおいしさが伝わる多加水特製麺との相性もバツグン!アッサリかつコクの深い味わいで飲み干してしまう方も多々おられます。